Balık Tüketimi Düşüyor

Faydaları saymakla bitmeyen balık, son zamanlarda deyim yerindeyse cep yakıyor. Koronavirüs sebebiyle ekonomide yaşanan sıkıntılar vatandaşın cebini zorlarken sofralara gelen balık oranı da geçtiğimiz yıllara göre oldukça düştü. 

Özellikle çocuk gelişimi, hafızaya olan katkıları, kemik gelişimine yardımcı olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve daha birçok faydasıyla bilinen balığı sofralarda daha az görmeye başladık. 

Özellikle koronovirüs süreci ile birlikte ekonomide yaşanan olumsuzluk balığı sofralara küstürdü desek yeridir. Türkiye’de 10 yıl öncesine kadar kişi başı balık tüketimi yıllık 8 kilogram olarak gösterilirken bugün bu rakam 6 kilograma kadar düştü. 

Isparta’da balıkçılık sektörünün etkin isimlerinden Gözde Balık işletmecisi Ali Çevik, son yıllarda sektörde kısmi bir daralma olduğunu kaydederek “Son yıllarda balık tüketiminde bir düşüş gözlüyoruz. Oysa balık bir çok anlamda faydası olan bir deniz ürünü. Ancak yine de krizi bir nebze de olsa fırsata çevirmeye çalışıyoruz. Paket hizmetimiz, çiğ ve pişmiş balık servisimiz ve güler yüzlü hizmetimiz ile müşterilerimize en iyi hizmeti sunmaya çalışıyoruz. Ocak ayında hamsi satışlarımız bir nebze arttı. Ama 2021 yılından umutlu olduğumuzu da ifade etmeliyim” dedi.